NOTICIAS
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𝐃Í𝐌𝐄 𝐐𝐔É 𝐂𝐎𝐂𝐈𝐍𝐀 𝐓𝐈𝐄𝐍𝐄𝐒 𝐘 𝐓𝐄 𝐃𝐈𝐑É 𝐐𝐔É 𝐏𝐀𝐄𝐋𝐋𝐄𝐑𝐀 𝐔𝐒𝐀𝐑
Hoy toca hablar de las 𝐩𝐚𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫𝐚𝐬, el recipiente en el que cocinamos nuestros arroces. Nosotros decidimos llamarles así porque, además de que lo permite la RAE, también utiliza este concepto...
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RITUAL ARROCERO PARA PAELLISSIMO
UN RITUAL ARROCERO AL GUSTO DE TODOS De todos es sabido que hacer un arroz o preparar una paella lleva su ritual, su procedimiento, su momento de respeto a la...
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PACK PAELLÍSSIMO- EL MÁS COMPLETO PARA HACER ARROCES EXQUISITOS
El pasado día 29 de Julio La Vanguardia escribió un artículo sobre los kits para preparar arroces. En la guía de compra de la Vanguardia se han valorado varias propuestas...
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EL ARROZ NO SE MUEVE CUANDO COCINAMOS ARROZ SECO
Cuando cocinamos arroz seco, NO debemos moverlo, más allá, evidentemente de la fase inicial, en la que repartimos bien el arroz junto con el caldo por toda la paellera y...
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TIPOS DE LEÑA PARA COCINAR ARROCES Y PAELLAS
Ahora que a todos nos gusta ponerle nombres técnicos, anglicismos yacrónimos a todas las cosas decir que ya desde hace mucho, mucho tiempoque nuestros agricultores practicaban lo que ahora denominamos...
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¿EN QUÉ SE DIFERENCIAN LA PAELLA Y EL ARROZ?
Paella Valenciana y Arroces… Como tantos platos de nuestra gastronomía, su primera diferenciación está en sus ingredientes, pero también en su origen. Mientras que la Paella Valenciana es típica de...
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PAELLISSIMO ABRE SU TIENDA ON LINE PARA PORTUGAL
Nuestros Kits Paellíssimo con el preparado completo y nuestros caldos concentrados para hacer arroces, paella y fideuá ya están disponibles para enviar a Portugal. Paellíssimo ha activado en su tienda...
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VARIEDADES INDICADAS PARA CADA TIPO DE ARROZ
Como buenos alicantinos, jamás recomendaremos arroces vaporizados ni nadasimilar. El arroz redondo es nuestra referencia y dentro de esta clasificación podemosencontrar las diferentes variedades (senia, bahía, balilla por sollana, j....
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ORO, PLATA Y PLOMO EN EL ARROZ
Los agricultores llevan generaciones utilizando un curioso parangón. Establecen un paralelismo entre los diferentes estadios del arroz y metales muy conocidos.
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"Comer" suplemento gastronómico del periódico La Vanguardia recomienda Paellísimo
Estamos encantados de contarte que hemos recibido una mención a nuestros Kits de Paellíssimo en el artículo publicado en Comer La Vanguardia, con el título "Paellas en latas que se...
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ARROCES, PAELLA Y FIDEUAS CON NUESTROS CALDOS CONCENTRADOS
Arroces y Paella, quizá sean los platos más extendidos de nuestra cultura gastronómica. De sobra son conocidos sus beneficios nutritivos e infinidad de variantes: secos, melosos, caldosos, de pescado, carne,...